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«panissimo»

Urs Köppel gewinnt


Confiseur Urs Köppel erhielt am Montagabend den Preis des Lehrmeisters 2016. Auf dem zweiten Platz sind Isabelle Frey (Gnädinger, Zürich) und Hermann Woodtli (Brioche, Kirchberg).

Ausbildner nehmen ihre Pflichten nicht wahr


Es herrscht eine grosse Zufriedenheit mit den Inhalten der Grundbildung. Dies ergibt die Auswertung der SBC-Umfrage zur Ausbildung Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ, die dem Zentralvorstand präsentiert worden ist. Schlechte Noten kriegen allerdings 80 % der Berufsbildner.

Fangen Sie nicht an aufzuhören …


... die positiven Dinge in Ihrem nahen Umfeld zu sehen. Zu schnell sind alltägliche Dinge übersehen, welche zu einer gesunden Eigenmotivation beitragen können ...